Ọpọn alapapo epo Fryer jẹ paati pataki ti fryer ti o jinlẹ, eyiti o jẹ ohun elo ibi idana ounjẹ ti a ṣe apẹrẹ fun didin ounjẹ nipasẹ fimi sinu epo gbigbona. Ohun elo igbona fryer ti o jinlẹ jẹ igbagbogbo ti a ṣe lati logan, awọn ohun elo sooro ooru bi irin alagbara. Ohun elo ti ngbona jẹ iduro fun alapapo epo si iwọn otutu ti o fẹ, gbigba fun sise awọn ounjẹ lọpọlọpọ gẹgẹbi didin Faranse, adiẹ, ati awọn nkan miiran.